Muttermilch macht schlau! Gestillte Kinder haben im Schnitt einen um drei Punkte höheren Intelligenzquotient. Gestillte Kinder leiden weniger häufig an Allergien. Der enge Kontakt mit der Mutter vermittelt dem Säugling Geborgenheit. Die Nährstoffzusammensetzung der Muttermilch ist optimal auf das Neugeborene abgestimmt. Die Muttermilch ist immer steril und hat die richtige Temperatur. Das sind alles Vorteile, […]
Archiv für März 2021
Schützt Vitamin D vor COVID-19?
Anfang letzten Jahres las ich die Nachricht, dass ein chinesisches Krankenhaus in Shanghai gute Erfolge hatte, COVID-19-Patienten mit hohen Dosen von Vitamin D zu behandeln. Obwohl der Thematik wenig Aufmerksamkeit geschenkt wurde, mehren sich die Hinweise, dass eine Vitamin-D-Supplementierung bei der Prävention und Behandlung von COVID-19 entscheidend sein könnte. Vitamine sind Stoffe, die man mit […]
Vorteile von einheimischen Lebensmitteln
Kiwis aus Neuseeland, Tomaten aus der Türkei, Bananen aus Südamerika, Trauben aus Südafrika …. Das Einkaufen im Supermarkt gleicht einem Eintauchen in die weite Welt. Auch ist am Angebot von Obst und Gemüse kaum mehr zu erkennen, welche Jahreszeit vor den Toren des Einkaufszentrums herrscht. Eine gewaltige Logistik steckt hinter dem reichhaltigen Warenangebot. Weite Transporte […]
Ist Bio wirklich besser?
Dass biologische Landwirtschaft die Umwelt schont ist unumstritten. Aber sind biologisch gezogene Lebensmittel auch besser, gesünder, wertvoller? Wodurch unterscheiden sich biologische von konventionell produzierten Lebensmitteln? Ist Bio nur ein Verkaufsschmäh oder die Ernährungsart der Zukunft? Biologische Lebensmittel sind eng definierte und hochgeregelte Lebensmittel. Im Mittelpunkt der ökologischen Landwirtschaft stehen der Umweltschutz und die Entwicklung einer […]