Zutaten
- 200 g Kichererbsen (eingeweicht)
- 110 g Datteln
- 35 g Cashewkerne
- 1 EL Honig
- 1 Scheibe Avocado
Anleitungen
- Die Kichererbsen 12 Stunden einweichen.
- Etwas Einweichwasser zurückbehalten, dann die Kichererbsen waschen und abspülen.
- 1 Tasse Kichererbsen mit 2 Tassen Wasser mixen.
- Mit einem Tuch abseihen.
- In einen Topf gießen und 2-3 Minuten kochen.
- Abkühlen lassen. ¼ Tasse des Einweichwassers hinzufügen.
- An einem dunklen Ort mit einem Tuch bedeckt, aber ohne Deckel fermentieren lassen.
- Bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren, dann mit Avocado, Cashewkernen und Datteln mixen. Bei Bedarf etwas Honig hinzufügen.
- Nach Belieben mit etwas Granola servieren.
Leda Soares Neumann hat eine Leidenschaft für das Experimentieren in der Küche, um gesunde, nahrhafte, erschwingliche und köstliche Rezepte zu kreieren, die von jedem leicht nachgemacht werden können und sogar von Skeptikern der gesunden Ernährung als geschmackvoll angesehen werden.
Schreibe einen Kommentar