Zutaten
- 250 g Kichererbsen
- 2 TL Salz
- 1/2 Knoblauchzehe
Anleitungen
- Die Kichererbsen 8 Stunden einweichen.
- Spülen und abtropfen lassen.
- Die Kichererbsen etwa 20 Minuten lang kochen, bis man sie mit einer Gabel einstechen kann.
- Die Kichererbsen mit etwas Kochwasser in den Mixer geben.
- Knoblauch und Salz hinzufügen.
- Mixen, bis eine homogene Paste entsteht.
- Mit einem Sieb überschüssiges Wasser entfernen, um eine dickflüssige Konsistenz für einen Aufstrich zu erhalten.
- Wenn gewünscht, kann noch etwas Zitronensaft hinzugefügt und untergemischt werden.
Ronaldo Rodrigues de Oliveira ist Grafikdesigner und experimentiert in seiner Freizeit gerne mit gesunden Rezepten. Er ist der Gründer des portugiesischen YouTube-Kanals abcVEGE.
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