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Aktuelle Seite: Startseite / Rezepte / Bananen-Hafer Mufffins

Bananen-Hafer Mufffins

3. Februar 2022 vonLeda Soares Neumann

Bananen-Hafer Muffins

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Vorbereitungszeit 20 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Descansar 50 Min.
Arbeitszeit 1 Std. 40 Min.
Land & Region Amerikanisch

Zutaten
  

  • 2 Tasse Hafermehl
  • 2 Bananen
  • 1 Esslöffel Flohsamen (Psyllium)
  • 1 Esslöffel Trockenhefe
  • 2 Esslöffel Honig
  • Eine Prise Salz

Anleitungen
 

  • Die Hefe in warmem Wasser mit einem Löffel Honig 10 Minuten auflösen.
  • Den Flohsamen in warmen Wasser einweichen und umrühren.
  • Das Hafermehl mit den restlichen Zutaten und etwa 1 Tasse Wasser vermischen, bis die richtige Konsistenz erreicht ist.
  • Die Muffinformen einfetten und den Teig bis zur Hälfte einfüllen.
  • Aufgehen lassen bis sich das Volumen verdoppelt.
  • Auf mittlerer Hitze für 30 Minuten backen.
Gute Sachen muss man weitersagen:

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