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Bolo de arroz

Reiskuchen

Leda Soares Neumann
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Quellen 12 Stunden
Gesamtzeit 13 Stunden 10 Minuten
Gericht Nachspeise

Zutaten
  

  • Tasse Vollkornreis
  • Tasse Orangensaft (4 große Orangen auspressen)
  • Tasse Honig
  • 1 Esslöffel Trockenhefe

Anleitungen
 

  • ⅔ Tasse braunen Reis 12 Stunden lang quellen lassen. Ergibt etwa 1 Tasse gequellten Reis.
  • Die Zutaten einige Minuten lang im Mixer mixen.
  • Eine Form mit Öl einfetten, den Teig einfüllen und je nach Klima 40 Minuten bis 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
  • Bei mittlerer Hitze etwa 1 Stunde backen.