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Reiskuchen
Leda Soares Neumann
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Vorbereitungszeit
10
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
1
Stunde
Std.
Quellen
12
Stunden
Std.
Gesamtzeit
13
Stunden
Std.
10
Minuten
Min.
Gericht
Nachspeise
Zutaten
⅔
Tasse
Vollkornreis
⅔
Tasse
Orangensaft
(4 große Orangen auspressen)
⅓
Tasse
Honig
1
Esslöffel
Trockenhefe
Anleitungen
⅔ Tasse braunen Reis 12 Stunden lang quellen lassen. Ergibt etwa 1 Tasse gequellten Reis.
Die Zutaten einige Minuten lang im Mixer mixen.
Eine Form mit Öl einfetten, den Teig einfüllen und je nach Klima 40 Minuten bis 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Bei mittlerer Hitze etwa 1 Stunde backen.